Wijnpomp VX136: verbeterd verpompen van most, wijn en droesem
Casestudy - Cantina Salgari

Probleem

Lage efficiëntie van de pomp bij overheveling; moeilijke zelfaanzuiging uit ondergrondse tanks

Oplossing

Wijnpomp VX136-140 QVVA

De klant en het probleem

Cantina Salgari, in de Negrar-vallei (VR), Italië, produceert al sinds 1840 typische wijnen van Valpolicella.

De klant gebruikte flexibele waaierpompen en zuigerpompen, die slecht werkten in verscheidene fundamentele productiefasen van de hoogwaardige wijn, zoals:

  • Verpompen: gebruik van flexibele waaierpomp, de efficiëntie van de pomp ging omlaag bij het verhogen van debiet.
  • Zelfaanzuigen van droesem en most: er waren verscheidene ondergrondse tanks (-3 m) in de kelder en de pomp van de klant was niet in staat om de droesem op te zuigen voor overdracht naar de vergistingskuipen.
  • Onregelmatig en onstabiel debiet: afwisselend gebruik van een flexibele waaierpomp en een zuigerpomp. De pompwerking was niet constant wegens de technische beperkingen van deze apparaten. Er was ook een intense schuimvorming, omdat het product aan schokken werd blootgesteld tijdens het pompen.

De oplossing

Wij kozen de wijnpomp VX136-140 QVVA die, met HiFlo® lobben met vier helicoïdale vleugels, een efficiënte en constante verpomping voor een stijgende flow garandeert.
De overheveling gebeurt prima: zonder schuimvorming en het product wordt veel voorzichtiger afgeleverd.

Dankzij de zelfaanzuigende werking van de pomp is de klant nu in staat om droesem en most op te zuigen van een diepte van drie meter en die in de verschillende vergistingskuipen te pompen.
Het exclusieve ontwerp van onze lobbenpompen zorgt voor een constante verpomping, zonder pieken in de flow. Op die manier kan de klant de hoeveelheid wijn afmeten op basis van de vereisten, zonder dat het geschud wordt.

Voordelen van de wijnpomp VX136 van Vogelsang

  • Voorzichtig en behoedzaam verpompen van druiven en wijn
  • Verminderde oxygenatie van de wijn
  • Hoge aanzuigcapaciteit
  • Constante flow
  • Zelfaanzuiging en drooglopen

Voordelen voor de gebruiker

  • Geen schuimvorming
  • Mogelijkheid tot zelfaanzuiging van pomp voor wijn en droesem uit de kelder
  • Mogelijkheid tot nauwkeurig afmeten van de vereiste hoeveelheid wijn

Vermelde producten van Vogelsang

/ /