Wijnpomp VX136: verbetert het pompproces

Casestudy - Een Italiaanse wijnproducent

Verpompen is een fundamentele en zeer delicate fase in de wijnproductie. Wij maakten de volgende analyse:

• Het overhevelen, vaak van het traditionele type, wordt uitgevoerd door recirculeren van de bodem naar de bovenkant van de vergister. Gedurende deze fase is het zeer belangrijk dat het product voorzichtig en constant wordt verpompt.
• Het mengen van wijnen en most van verschillende bronnen, waar een constante flow vereist is.
• Het leveren van wijn, waar vaak tankwagens worden gebruikt die snel moeten worden gevuld of leeggemaakt met behulp van een pompsysteem.

Wij realiseerden een oplossing voor deze 3 fasen bij een beroemde wijnproducent in de Veneto-regio, die met volgende problemen te maken had bij het gebruik van zuigpompen:

• Bij het pompen vertoonde het product veel schuim, omdat het pompproces niet constant verliep, waardoor het product werd geschud.
• Ook in de mengfase was het debiet niet constant.
• De tankwagen kon niet volledig worden gevuld, omdat er pieken in het debiet waren, die emulsie veroorzaakte waardoor de bruikbare capaciteit werd beperkt.

Samen met de klant kozen we de installatie van de VX136-140 QVVA pomp met HiFlo^® lobben met 4 helicoïdale vleugels, wat een constante pompactie zonder pieken in het debiet garandeert. De pompprocessen zijn nu beter:

• Het overhevelen gebeurt nu met een constante flow zonder emulsievorming en het product wordt veel zorgvuldiger afgeleverd.
• Het mengproces gebeurt nu probleemloos met een constant debiet.
• De tankwagen kan nu volledig worden gevuld, omdat er zich geen schuim vormt.