VX136 葡萄酒泵:改善的泵送过程
案例研究 - 意大利葡萄酒酿造厂

问题

倒灌、调配、加注和清空酒罐期间形成泡沫和不规则泵送

解决方案

福格申葡萄酒泵VX136-140 QVVA

客户及问题

       在葡萄酒酿造过程中,倒灌是基本且非常精细的阶段,具体而言,我们进行了如下分析:

  • 倒灌的传统做法通常是将底部的葡萄酒抽到发酵罐顶部进行循环。在这一阶段期,关键的要点在于轻柔而恒定地泵送酒液。
  • 调配或混合各种来源的葡萄酒和葡萄酒泥时,需要恒定的流速。
  • 在运输葡萄酒时,酒窖通常使用罐式卡车,必须采用泵系统迅速地加注或抽空。

      我们在威尼托地区一家知名酒窖中解决了这三个阶段的问题,该酒窖在使用活塞泵时遇到了以下问题:

  • 在倒灌期间,由于没有恒速泵送,并且产品受到晃动,因此产生大量泡沫。
  • 在调配阶段,流速也不恒定。
  • 此外,罐式卡车没有完全加满,因为流速没有达到峰值,造成乳化,从而减少最终容量。

解决方案

      与客户沟通后,我们决定安装VX136-140 QVVA泵,该泵配备有带4翼的HiFlo®转子,这确保了恒定的泵操作,在流速上不会产生波动。现在,泵送过程得到改善: 

  • 可以恒定速率进行倒灌,不会产生乳化,并且能以更轻柔的方式运输产品。
  • 调配流程也可顺畅连续地进行,恒定流速得到保证。
  • 罐式卡车现已能完全加满,因为罐车内部不会再形成泡沫层。

福格申VX136葡萄酒泵的优势

  • 轻柔泵送葡萄和葡萄酒
  • 减少葡萄酒氧化
  • 高抽吸容量
  • 紧凑设计;所需空间非常小
  • 现场维修和维护

带给用户的益处

  • 不会形成泡沫
  • 以恒定流速泵送
  • 可用性高

涉及的福格申产品

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