VX186 葡萄酒泵:热交换再循环

案例研究 - La Torre di Castel Rocchero

问题

未发酵葡萄汁冷却效率低下

解决方案

葡萄酒泵VX186-140Q

客户及问题

       La Torre di Castel Rocchero是一家知名的葡萄酒制造公司,生产红葡萄酒(Barbera、Dolcetto)、白葡萄酒(Cortese)以及含汽葡萄酒(Chardonnay、Moscato、Brachetto)。

       公司需要优化管中管换热器的操作,以冷却未发酵葡萄汁。换热器在大约3-4bar时正常工作,并且需要用苏打进行非常频繁的清洗。

解决方案

      现场经理Luca Mignano的想法是增大未发酵葡萄汁的再循环速率,以获得更高的流速,并降低换热器冷却表面“变脏”的速率。具体是增大所泵送流体的速度,降低换热器的脏污程度,及其所需用苏打清洗的频率。 

      为达到这些效果,安装了配15kW电机的VX136-140Q泵,其在5到6bar的压力下能够以大约300hl/h的流速泵送,从而实现非常出色的效果。

福格申VX186葡萄酒泵的优势

  • 轻柔泵送葡萄和葡萄酒
  • 减少葡萄酒氧化
  • 高抽吸容量
  • 现场维修和维护

带给用户的益处

  • 交换器中未发酵葡萄汁流速增大且恒定
  • 清洁交换器的次数减少
  • 减少苏打的消耗,缩短停机时间
  • 减少了介质的机械应力

涉及的福格申产品

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