VX186 葡萄酒泵：热交换再循环
案例研究 - La Torre di Castel Rocchero
客户及问题
La Torre di Castel Rocchero是一家知名的葡萄酒制造公司，生产红葡萄酒（Barbera、Dolcetto）、白葡萄酒（Cortese）以及含汽葡萄酒（Chardonnay、Moscato、Brachetto）。
公司需要优化管中管换热器的操作，以冷却未发酵葡萄汁。换热器在大约3-4bar时正常工作，并且需要用苏打进行非常频繁的清洗。
解决方案
现场经理Luca Mignano的想法是增大未发酵葡萄汁的再循环速率，以获得更高的流速，并降低换热器冷却表面“变脏”的速率。具体是增大所泵送流体的速度，降低换热器的脏污程度，及其所需用苏打清洗的频率。
为达到这些效果，安装了配15kW电机的VX136-140Q泵，其在5到6bar的压力下能够以大约300hl/h的流速泵送，从而实现非常出色的效果。