Tehnologie industrială pentru industria zahărului
Cum vă poate sprijini Vogelsang în prelucrarea zahărului

Cerințe de piață

  • Pompare de medii foarte vâscoase
  • Rezistență la proprietăți abrazive și temperaturi ridicate

Soluția Vogelsang

  • Tehnologia pompei: Pompe cu lobi rotativi din seria VX și seria IQ
  • Tehnologie de măcinare: Mașină de reducere a solidelor RedUnit

Clienții noștri din industria zahărului se confruntă cu o provocare în găsirea tehnologiei de pompare potrivite pentru prelucrarea zahărului.

Lichidele foarte vâscoase care conțin solide abrazive, cum ar fi cristalele de zahăr din magmă sau masecuite, reprezintă o povară majoră pentru pompele cu lobi rotativi și alte utilaje implicate în procesul de pompare. În plus față de rezistența la proprietățile abrazive ale mediului, tehnologia trebuie să funcționeze corect chiar și la temperaturi ridicate. Cristalele de zahăr trebuie să supraviețuiască procesului fără a fi deteriorate, astfel încât procesul de pompare trebuie să fie blând și uniform, precum și rezistent.

Pompele industriale Vogelsang optimizează procesele pentru producția de zahăr

Pompele Vogelsang sunt capabile să îndeplinească aceste cerințe. O selecție extinsă de materiale, componente și opțiuni de proiectare, precum și cunoștințele necesare pentru a le aplica în modul cel mai rentabil ne permit să găsim cea mai bună soluție pentru industria zahărului.

Pompele cu lobi rotativi Vogelsang sunt concepute pentru a asigura o pompare fără probleme, ușor de întreținut și economică. Fiind pompe volumetrice rotative fără contact, pompele Vogelsang pot manevra în mod fiabil o gamă largă de lichide, în special medii foarte vâscoase și abrazive. Ele sunt ideale pentru diverse procese în producția de zahăr din sfeclă, zahăr din trestie și în industria rafinării zahărului.

Alte avantaje ale pompelor Vogelsang cu lobi rotativi pentru industria zahărului:

  • Lobii HiFlo fără pulsații asigură o pompare delicată care minimizează deteriorarea nedorită a cristalelor de zahăr
  • Geometria carcasei proiectată cu InjectionSystem optimizează fluxul de corpuri străine prin pompă, crescând durata de viață cu până la 150%
  • Designul compact permite o instalare chiar și în spații înguste
  • Designul robust și cu întreținere redusă al pompei cu lobi rotativi ajută la minimizarea timpilor morți

Medii prelucrate în industria zahărului

Laptele de var se adaugă la sucul diluat în procesul de prelucrare a zahărului pentru a ajuta la eliminarea impurităților în suspensie care pot interfera cu cristalizarea zahărului. Acesta este produs prin arderea calcarului în cuptoarele de var, care creează o soluție utilizată pentru a clarifica sucul, făcându-l mai curat pentru următoarele etape ale producției de zahăr.
Magma, o combinație de suc gros și zahăr granulat, servește ca etapă intermediară în producția de zahăr. Datorită naturii sale foarte vâscoase, magma tinde să se întărească în timpul depozitării și trebuie prelucrată rapid pentru a preveni solidificarea.
Massecuite este un sirop bogat în zahăr format în timpul etapei de evaporare a prelucrării zahărului. Pe măsură ce apa este eliminată, cristalele de zahăr încep să se formeze și să crească în sirop, ducând la un amestec gros de cristale de zahăr și lichid care va fi supus ulterior centrifugării pentru a separa zahărul.
Melasa este un produs secundar format în timpul producției de zahăr din trestie de zahăr, sfeclă de zahăr sau mei de zahăr. Este un sirop foarte vâscos, de culoare maro închis, care rămâne după extragerea cristalelor de zahăr. Melasa conține adesea cristale de zahăr mici și abrazive și este utilizată de obicei în hrana animalelor sau în fermentare.
Zahărul rafinat este obținut printr-un proces secundar de cristalizare pentru a spori puritatea zahărului. După clarificarea inițială, zahărul este prelucrat în continuare prin recristalizarea soluției pentru a elimina orice impurități rămase. Prin acest proces se obține zahăr de înaltă calitate, purificat, cunoscut sub denumirea de zahăr rafinat.
Soluția de zahăr este lichidul care rezultă din prelucrarea magmei, un produs intermediar în producția de zahăr. Magma, un amestec de cristale de zahăr și suc gros, este tratată în centrifuge unde aburul și forța centrifugă separă cristalele de zahăr de siropul rămas. Lichidul separat, acum purificat de cristale, este denumit soluție de zahăr și poate fi supus unei prelucrări suplimentare pentru a extrage mai mult zahăr sau pentru a fi utilizat în alte aplicații.
Sucul gros se formează prin concentrarea sucului subțire prin eliminarea apei prin încălzire. Acest proces de evaporare crește concentrația de zahăr, producând un lichid vâscos cu o grosime de aproximativ 500-1500 mPas. Sucul gros poate servi, de asemenea, ca materie primă pentru producția de bioetanol.
Sucul subțire este produs atunci când zahărul este extras din sfecla de zahăr zdrobită sau din trestia de zahăr prin intermediul unui proces care implică apă fierbinte, acid carbonic și lapte de var. Acest amestec este filtrat pentru a elimina impuritățile, rezultând un lichid bogat în zahăr care servește ca soluție inițială pentru prelucrarea ulterioară în producția de zahăr.