Soluții de tocare și pompare pentru carne și oase
Aplicație industrială în industria cărnii

Cerințe de piață

Pompare a fluidelor sensibile la forfecare
Măcinare puternică a solidelor

Soluția Vogelsang

Tehnologia pompei: Pompe cu lobi rotativi din seria VX, pompe cu cavitate progresivă din seria CC
Tehnologie de măcinare: Tocător de deșeuri de carne RedUnit

Sânge, măruntaie, oase, capete și copite - industria cărnii generează cantități mari din aceste deșeuri, dintre care unele sunt esențiale pentru industria alimentară și trebuie eliminate în mod profesional. Pe lângă pomparea eficientă și delicată a fluidelor vâscoase, sensibile la forfecare, macerarea materialelor reziduale și a deșeurilor joacă, de asemenea, un rol major în asigurarea celor mai economice procese de pompare.

Grație dimensiunilor compacte ale pompelor Vogelsang, acestea sunt ideale pentru integrarea în cadrul proceselor de producție existente. Lobii inteligenți minimizează vibrațiile, prevenind astfel formarea de spumă la pomparea sângelui. Materiile solide și străine pot fi pompate fără a le deteriora sau pot fi mărunțite. O combinație special concepută de pompe și tocătoare este prevăzută în acest scop: RedUnit de la Vogelsang. Cu ajutorul unui XRipper și al unui RotaCut, cantități mari de materie uscată sunt măcinate fie fin, fie grosier, ceea ce le face ușor de eliminat sau de utilizat în procese ulterioare. Raportul de reducere a dimensiunii este crucial (de exemplu, pentru utilizarea în instalațiile de biogaz), deoarece particulele mai mici oferă o suprafață mai bună pentru bacterii, generând astfel mai mult gaz.

Conectarea pompei și a tehnologiei de mărunțire într-o singură etapă de procesare este o specialitate a Vogelsang, deoarece compania se concentrează pe eficacitatea și eficiența produselor sale în interesul clienților săi. Deoarece economisește spațiu și energie, fiind în același timp foarte eficient, RedUnit este bine stabilit nu numai în industria alimentară, ci și în sectorul gestionării deșeurilor din întreaga lume.

Medii prelucrate în industria cărnii

În industria cărnii, sângele este colectat în timpul sacrificării. Acesta poate fi transformat în făină de sânge, utilizat în hrana animalelor, în îngrășăminte sau ca o componentă a produselor alimentare, cum ar fi cârnații de sânge.

Oasele sunt adesea măcinate în făină de oase, utilizată ca supliment în hrana pentru animale sau îngrășăminte. De asemenea, sunt utilizate pentru fabricarea gelatinei și a stocului pentru producția alimentară.

Informații suplimentare:

În funcție de organ, intestinele sau organele comestibile pot fi curățate și prelucrate pentru consumul uman (de exemplu, ficatul, inima) sau pot fi transformate în hrană pentru animale de companie, îngrășăminte sau utilizate pentru produse medicinale.

Pieile sunt de obicei sărate sau uscate pentru a preveni deteriorarea, apoi prelucrate pentru a obține piele pentru îmbrăcăminte, încălțăminte și produse industriale. Ele pot fi, de asemenea, utilizate pentru producția de gelatină și colagen.