Neddeler- og pumpeløsninger til kød og knogler
Industrielle processer i kødindustrien

Markedets krav

Skånsom pumpning af forskydningsfølsomme medier
Effektiv neddeling af faste bestanddele

Vogelsang løsning

Pumpeteknologi: Rotationspumper i VX serien, excentersnekkepumper i CC-serien
Neddelerteknologi: RedUnit industri neddeler

Kødindustrien genererer store mængder rest- og affaldsprodukter som blod, indvolde, knogler, hoveder og klove. En del af disse materialer er kritiske i fødevareproduktionen og stiller høje krav til sikker, hygiejnisk og professionel håndtering. Samtidig er der behov for både effektiv og skånsom pumpning af viskose, forskydningsfølsomme medier samt kontrolleret neddeling af rest- og affaldsmaterialer for at sikre en økonomisk og driftssikker proces.

Takket være det kompakte design er Vogelsang pumper nemme at integrere i eksisterende produktionslinjer. De intelligent udformede pumpeelementer reducerer vibrationer og minimerer skumdannelse ved pumpning af blod. Faste bestanddele og fremmedlegemer kan enten pumpes skånsomt videre eller neddeles målrettet – afhængigt af proceskravene.

Til dette formål tilbyder Vogelsang en gennemprøvet kombination af pumpe- og neddelerteknologi: RedUnit neddelerenheden. Med XRipper^® og RotaCut^® maceratoren kan store mængder tørstof findeles groft eller fint, så materialet enten kan bortskaffes effektivt eller anvendes i efterfølgende processer. Den valgte partikelstørrelse er afgørende, eksempelvis ved anvendelse i biogasanlæg, hvor mindre partikler giver større overflade og dermed bedre betingelser for bakterier – og i sidste ende et højere gasudbytte.

Kombinationen af pumpe- og neddelerteknologi i ét procestrin er en specialitet hos Vogelsang. Fokus er på høj effektivitet og energieffektiv drift til gavn for kundernes samlede procesøkonomi. Den plads- og energibesparende RedUnit neddelerenhed er derfor veletableret – ikke kun i fødevareindustrien, men også i affaldssektoren verden over.

Medier, der håndteres i kødindustrien

I kødindustrien opsamles blod under slagtning. Det anvendes typisk til blodmel, dyrefoder og gødning – og i visse tilfælde som ingrediens i fødevarer, fx blodpølse. Skånsom håndtering er afgørende for at bevare kvaliteten og sikre stabil videreforarbejdning.

Knogler findeles ofte til benmel, som anvendes som tilskud i dyrefoder eller gødning. Derudover bruges de til fremstilling af gelatine og fond i fødevareproduktionen. Robust neddelerteknologi er afgørende for en stabil og effektiv proces.

Yderligere informationer:

Afhængigt af organ kan indvolde renses og forarbejdes til konsum, fx lever og hjerte. Alternativt anvendes de til foderproduktion, gødning eller farmaceutiske produkter. Kontrolleret håndtering og neddeling sikrer en stabil og hygiejnisk proces.

Huder saltes eller tørres for at forhindre fordærv og forarbejdes efterfølgende til læder til beklædning, fodtøj og industrielle produkter. De anvendes også til produktion af gelatine og kollagen. Skånsom håndtering er afgørende for at bevare materialets kvalitet.