Szőlő, must és bor zökkenőmentes szivattyúzása
Ipari alkalmazások a boriparban
Míg a must szivattyúzása technológiailag még viszonylag igénytelen, addig az egész szőlő szivattyúzása sokkal magasabb követelményeket támaszt. A szivattyúzásnak kíméletesnek kell lennie, és a szőlőnek nem szabad megsérülnie a feldolgozás előtt.
A Vogelsang ipari szivattyúk akár 90 mm-es szilárd anyagokat is képesek szállítani, és működésük a kifinomult kialakításuknak, valamint az alacsony nyomatéknak köszönhetően különösen zökkenőmentes és kíméletes.
Ezek a tulajdonságok a bor számára is előnyösek, mivel kevesebb oxigénnel érintkezik. A centrifugálszivattyúk ezzel szemben lényegesen nagyobb nyomást fejtenek ki, ami a cukor szétválását okozza, ami a végtermék minőségromlásához vezet. A progresszív üreges szivattyúk több helyet igényelnek, mint a forgódugattyús szivattyúk, és kevésbé mobilak és rugalmasak.
