Germán Salaya valgte Vogelsang

Vogelsang vinpumpen gør vinproduktionen mere effektiv

Vin har været dyrket med succes i Chile i over 470 år og eksporteres i dag til hele verden. Hos Cruz de Triana har vi produceret og solgt vin i mange år, og vores mål er at bevare en høj kvalitet i vinen, samtidig med at vi løbende optimerer produktionen. Vi stod dog over for en udfordring i håndteringen af rød- og hvidvin med forskelligt indhold af faste stoffer. Tidligere blev den gærede most fra rødvin fyldt i en beholder manuelt og derefter transporteret til vinpressen med en truck. Denne åbne proces betød en risiko for, at støv eller andre fremmedpartikler kunne trænge ind i mosten og forurene tankene. Vi ønskede derfor en mere effektiv og hygiejnisk løsning – og vendte os mod Vogelsang.

I dag anvender vi en mobil vinpumpe med intelligent styring fra Vogelsang. Pumpen gør det muligt at føre mosten med skaller direkte ind i vinpressen. Resultatet er en kapacitetsforøgelse på 50 %, samtidig med at det manuelle arbejde og fyldetiden er reduceret. Pumpen sikrer desuden et lukket system, der fjerner behovet for transportbånd og trucks. Med det store rørdiameter undgås pulsation i systemet, hvilket yderligere kommer vinens kvalitet til gode.