Procesamiento de residuos y subproductos alimentarios industriales
Aplicaciones industriales para los residuos alimentarios

Problema

Bloqueos y atascos frecuentes en la línea de recirculación

Solución

Reequipamiento de la RotaCut RC 5000pro

El procesamiento o tratamiento de residuos alimentarios como frutas, verduras o pan, no sólo atañe a la industria dedicada a la gestión de residuos. La industria alimentaria puede optar por elegir trituradores y bombas capaces de convertir estos residuos en una fuente de ingresos secundaria.

Por razones económicas y de eficiencia, los equipos más demandados son los que combinan bomba y macerador. Entre ellos se encuentra el RedUnit de Vogelsang que combina un XRipper para la trituración gruesa, una bomba de tornillo helicoidal CC para transportar el medio y un macerador RotaCut para reducir los materiales sólidos al tamaño de partícula deseado.

Medios procesados en otras aplicaciones de residuos alimentarios

Los residuos de fruta, como las cáscaras, la pulpa y la fruta magullada o demasiado madura, suelen utilizarse para compostar, crear abonos orgánicos o producir biogás mediante digestión anaeróbica. También se transforman en productos de valor añadido, como extractos de frutas, piensos o tintes naturales.
En la industria de los residuos alimentarios, la pectina se extrae de los residuos de frutas, en particular de las cáscaras de cítricos y el orujo de manzana, que son subproductos del procesado de zumos y frutas. Esta pectina extraída se utiliza después en la producción de alimentos o en la creación de materiales de envasado biodegradables, contribuyendo así a la reducción de residuos.
En el sector de los residuos alimentarios, los desechos de patata, incluidos peladuras y restos, pueden reutilizarse como pienso, biocombustible o compost. Los residuos de patata ricos en almidón también se utilizan en la producción de bioplásticos o como materia prima para la digestión anaerobia con el fin de producir biogás.
Los residuos vegetales, incluidos los recortes, los productos que no se pueden vender y las verduras estropeadas, suelen compostarse o utilizarse para producir bioenergía mediante digestión anaeróbica. Algunos residuos vegetales se destinan a la alimentación animal o a la extracción de compuestos valiosos como antioxidantes y pigmentos.
Aceite

Tecnología de bombeo y trituración de Vogelsang

para otras aplicaciones industriales de residuos alimentarios

RedUnit, la trituradora industrial

El triturador industrial modular personalizado

RedUnit