BioCut RC5000 / VX136-70Q: Bezproblémové čerpání směsi krve a peří
Systém RedUnit: úspora nákladů a nižší spotřeba energie na jatkách
1. Zákazník
Jedná se o družstvo, které působí v zemědělsko-potravinářském sektoru v oblasti uzenin se specializací na salámy a čerstvé hovězí a vepřové maso.
Společnost působí především ve dvou závodech. Jeden závod se nachází v Sasso Morelli v Imole (Bologna) a zabývá se výrobou uzenin. Druhý závod se nachází ve Faenze (Ravenna), kde se provádí porážka a porcování skotu a prasat za použití nejmodernějších operačních postupů, které zaručují dobré životní podmínky zvířat a vysoké standardy kvality v rámci systému transformace a zpracování.
Aby společnost působila citlivě v rámci udržitelnosti životního prostředí, investovala do výstavby bioplynové stanice na výrobu elektrické energie a tepla z vedlejších produktů.
Projekt byl vypracován na základě analýzy provedené podle údajů z ročního plánu plnění. Cílem projektu je vyrábět elektrickou energii prostřednictvím zhodnocování vedlejších produktů a jatečního odpadu, které jsou anaerobně destruovány za vzniku bioplynu (metanu), a tedy vyrábět elektrickou energii a teplo prostřednictvím kogeneračního systému.
2. Problém
Před odesláním do pasterizátoru se jateční odpad (zejména střevní obaly prasat) rozmělní pomocí mělniče a přečerpá objemovým čerpadlem.
Součástí procesu je také vykládka materiálu do násypky (viz obrázek výše) a následně přeprava šnekovým dopravníkem do mělnicího systému. Zde objemové dávkovací čerpadlo dopravuje materiál do pasterizátoru, ve kterém následuje požadovaný proces před odesláním do fermentoru.
Dříve instalovaný systém má mělnicí systém tvořený klasickým mlýnkem na maso s instalovaným výkonem nad 35 kW. Poté byl tento stroj připojen k vřetenovému čerpadlu, které dopravovalo materiál do pasterizátoru (viz obrázek níže).
Tento systém nebyl optimální a funkční pro pracovní potřeby společnosti a způsoboval následující provozní a ekonomické problémy
- Instalovaná kapacita a spotřeba
- Pracovní hmotnostní průtok nižší než požadovaná hodnota (přibližně 5 t/hod.)
- NEČISTÝ systém
- Neoptimální pracovní účinnost (systém nebyl univerzální a nebyl schopen reagovat na cizí tělesa)
- Nutná průběžná údržba a vysoké náklady za čas a práci
Před odesláním do pasterizátoru se odpad z jatek (zejména střevní obaly prasat) rozmělní pomocí mělnicího systému a přečerpá objemovým čerpadlem.
Součástí procesu je také vykládka materiálu do násypky (viz obrázek výše) a následně přeprava šnekovým dopravníkem do mělnicího systému. Zde objemové dávkovací čerpadlo dopravuje materiál do pasterizátoru, ve kterém následuje požadovaný proces před odesláním do fermentoru.
Dříve instalovaný systém měl mělnicí jednotku tvořenou klasickým mlýnkem na maso s instalovaným výkonem nad 35 kW. Tento stroj byl připojen k vřetenovému čerpadlu, které dopravovalo materiál do pasterizátoru (viz obrázek níže).
Tento systém nebyl pro pracovní potřeby společnosti optimální a funkční a způsoboval následující provozní a ekonomické problémy:
- Instalovaná kapacita a spotřeba
- Pracovní hmotnostní průtok nižší než požadovaná hodnota (přibližně 5 t/hod.)
- NEČISTÝ systém
- Neoptimální pracovní účinnost (systém nebyl univerzální a nebyl schopen reagovat na cizí tělesa)
- Nutná průběžná údržba a vysoké náklady za čas a práci
3. Řešení
Aktuálně přijaté řešení zahrnuje použití našeho systému RedUnit XRL 186-520QD s vřetenovým čerpadlem CC44 M1. Tento kombinovaný systém byl do závodu snadno začleněn, aniž by bylo nutné měnit celé uspořádání závodu a vynaložit značné investice. Instalovaný výkon je nyní následující:
- Mlýn XRipper XRL: 15 kW
- Čerpadlo řady CC: 5,5 kW
Byl také instalován panel s PLC a softwarem vyvinutým společností Vogelsang, který byl dokonale propojen s provozem celé bioplynové stanice a vytvořil tak harmonický systém. Nyní není vyžadováno nepřetržité spouštění a ovládání.
Stroj je chráněn proti cizím tělesům nebo materiálu, který by jej mohl poškodit, a to prostřednictvím výstražného systému, který kontroluje jeho správnou funkci v rámci nastavených pracovních parametrů.
Odrážky – Výhody a přínosy:
- Instalovaná kapacita a snížená spotřeba
- Uspokojivější tok pracovní hmoty (cca 15–20 t/hod.)
- Zkrácení pracovní doby stroje
- Čistý a hygienický systém
- Optimální pracovní účinnost (univerzální systém schopný reagovat na cizí tělesa)
- Snížení nákladů na stálou běžnou údržbu a pracovní síly
Výhody pro bioplynovou stanici
Instalace stroje RedUnit přináší při správě bioplynové stanice následující výhody:
- Díky automatizaci procesu se zkracuje pracovní doba pracovníků bioplynové stanice, přičemž mohou upravovat parametry práce stroje podle potřeb daného použití a rychle rozpoznat případné problémy a okamžitě na ně reagovat
- Koncepce QuickService umožňuje snadnou údržbu, snížení servisních nákladů a zkrácení pracovní doby
- Možnost regulace průtoku umožňuje zadávat přesné množství materiálu potřebné v následujících krocích procesu, zlepšuje recepturu plnění fermentoru a chrání navazující zařízení před případným přetížením nebo zablokováním
- Vysoká úspora spotřeby energie stanice. Díky účinnější technologii má stanice vyšší výtěžnost plynu a nižší výdaje na energii
- Celý proces lze řídit na dálku (u předchozího systému to nebylo možné)
Díky těmto výhodám je zákazník velmi spokojen se současným uspořádáním stanice ve srovnání s tím předchozím. Zákazník říká: „Máme lepší kontrolu nad celým systémem, a to díky automatizační technologii a rychlé odezvě systému RedUnit a také díky úsporám energie a nákladů na pracovní sílu.“